玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで透き通るまで炒めて冷ましておきます。

人参をボウルに直接摩り下ろします。

2に、お麩を粉状にしながら入れ、挽き肉・玉ねぎ・卵・クレソルとナツメグを入れて粘りが出るまで良く混ぜます。

成型してオーブン(200度で20分)かフライパンで焼いて出来上がり☆
ケチャップとソースで頂きます。