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もっちり里芋のお団子
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もっちり里芋のお団子-レシピのメイン写真

もっちり里芋のお団子

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

クリームチーズと里芋っと意外な組み合わせですが、、、これがぴったり合いもちもちのお団子に!!
このレシピの生い立ち
美味しい里芋を頂き色々な食べ方をしていますがおやつに、、、と工夫しました。

クリームチーズと里芋っと意外な組み合わせですが、、、これがぴったり合いもちもちのお団子に!!
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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

クリームチーズと里芋っと意外な組み合わせですが、、、これがぴったり合いもちもちのお団子に!!
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美味しい里芋を頂き色々な食べ方をしていますがおやつに、、、と工夫しました。

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材料

  • 里芋 300g
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 2つまみ
  • 青のり 大さじ3 くらい
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作り方

  1. 1

    材料・里芋は蒸して皮をむいておく。

    • もっちり里芋のお団子作り方1写真
  2. 2

    1・の蒸した里芋とクリームちーずを混ぜ砂糖・塩も入れて潰しながらよく混ぜる。

    • もっちり里芋のお団子作り方2写真
  3. 3

    2・をラップにくるみ形を整えて線を入れ24個にして手に油を塗り丸める。

    • もっちり里芋のお団子作り方3写真
  4. 4

    ラップの上に青のりを置きその上に丸めたお団子をのせ、ころがして付ける。

    • もっちり里芋のお団子作り方4写真
  5. 5

    アルミカップに入れ箱に詰めればお土産としてもいいです。

    • もっちり里芋のお団子作り方5写真

コツ・ポイント

里芋はしっかり練るとねばりが出てもっちり美味しくなります。
ココアをまぶしたのはさつま芋で作ったものです。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/10/19 14:45に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

おだんご 里芋 クリームチーズ

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