大根&スペアリブ煮
kanakanan @cook_40061867
ちょ！画像が悪すぎる・・・大根がこんなにも白いご飯を進ませるのはスペアリブからいい出汁が出てるからだ!まちがいない！
このレシピの生い立ち
本日実家に帰ると、妹夫婦から頂いた大根1本を美味しく食べるためスペアリブを買ってきたようです！らっき～この大根最高なんだよね~
大根&スペアリブ煮
ちょ！画像が悪すぎる・・・大根がこんなにも白いご飯を進ませるのはスペアリブからいい出汁が出てるからだ!まちがいない！
このレシピの生い立ち
本日実家に帰ると、妹夫婦から頂いた大根1本を美味しく食べるためスペアリブを買ってきたようです！らっき～この大根最高なんだよね~
作り方
- 1
大根、水、カツオだしを入れて火をつけます
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- 2
湯が沸いたら、調味料の醤油、砂糖とスペアリブを入れ更に沸騰させる。
-
- 3
全体的に火が通ったら煮込むのだけど、煮込む前にだし汁をボウルにとる。そして煮込む。
- 4
煮込んでだし汁がすくなったころに、3でとっただし汁を入れ、もう一度味を調え再度煮込見出来上がり。
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コツ・ポイント
４のもう一度味を調えるとき甘めにするとおいしいよ。
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