切り昆布と豚バラ椎茸とお野菜の炒り煮
chie☆pure @cook_40153441
切り昆布がボリューム満点お腹いっぱいメニューになります♪栄養価もバランスもGOOD！お弁当にも大活躍ですよ〜♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉で切り昆布を食べやすくボリュームのある一品にしたかったので作りました♪
切り昆布と豚バラ椎茸とお野菜の炒り煮
切り昆布がボリューム満点お腹いっぱいメニューになります♪栄養価もバランスもGOOD！お弁当にも大活躍ですよ〜♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉で切り昆布を食べやすくボリュームのある一品にしたかったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布はさっと洗い キッチンバサミで少し切っておく
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- 2
生椎茸小さい物なら4〜5個 汚れを拭いて石づきを落とし薄切りにする
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- 3
人参は1/4本を細切りにする
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- 4
大根も細切りにする
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- 5
フライパンに油を少々入れ 豚肉、人参、大根を野菜の表面が透明になる位まで炒める
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- 6
野菜に透明感が出てきたらお揚げ、椎茸、切り昆布を入れ炒める
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- 7
☆印の調味料を入れて煮切るまで炒める
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- 8
仕上げに白胡麻か、ピリ辛がお好みなら七味唐辛子をかけても美味しく頂けます
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コツ・ポイント
豚肉は切り落としや、ロース肉より断然 バラ肉の方が
昆布と好相性だと思いました♪ バラ肉たっぷり入れて下さい(^^) 子供達や男性でもお肉たっぷりだから
パクパク食べてくれますよ〜！我が家は白米にのせて食べています♪
つくれぽ
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