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里芋とイカの煮物♪
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里芋とイカの煮物♪-レシピのメイン写真

里芋とイカの煮物♪

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

煮ること10分♪簡単な里芋の煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
ご近所さんに沢山の里芋を頂きました♪最初に思いついた料理です

煮ること10分♪簡単な里芋の煮物です(^^)
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里芋とイカの煮物♪

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

煮ること10分♪簡単な里芋の煮物です(^^)
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ご近所さんに沢山の里芋を頂きました♪最初に思いついた料理です

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材料

3人分
  • 里芋 5個
  • 人参 50g
  • いか(アカイカ) 1パック
  • 茹でた蒟蒻 ミニ1/2枚
  • 調味液
  • 水 400cc
  • 粉末だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋を乱切り(一個を3分割)人参乱切り
    イカは、骨を抜き中身を出す

    • 里芋とイカの煮物♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味液を作る、火をつける

    • 里芋とイカの煮物♪作り方2写真
  3. 3

    具材を入れ、強火で10分。蓋を取ったままアクを取りながら煮る

    • 里芋とイカの煮物♪作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなれば完成

    • 里芋とイカの煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

手っ取り早く強火で煮る。蓋をせず、ずっと強火。イカはどんなイカでもいいです

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2016/12/05 13:13に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。  
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 にんじん こんにゃく 酒

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