副菜の定番♪たこの酢の物♪

Name: 副菜の定番♪たこの酢の物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでダコ １２０g前後; きゅうり １本; 乾燥わかめ 大匙2; ☆酢 大匙2弱; ☆砂糖 大匙1強; ☆しょうゆ 小匙１／２; ☆塩 一つまみ位

はるみゆmama @cook_40081657

さっぱりの定番おかずです。すっぱすぎないので、食べやすい味だと思いますよ~(^^)
このレシピの生い立ち
酢の物って、大人の食べ物って感じだったから、子供にも食べてもらいたくて、味付けを子供向けに考えてみました。

副菜の定番♪たこの酢の物♪

はるみゆmama @cook_40081657

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材料

ゆでダコ１２０g前後
きゅうり１本
乾燥わかめ大匙2
☆酢大匙2弱
☆砂糖大匙1強
☆しょうゆ小匙１／２
☆塩一つまみ位

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作り方

1

タコは食べやすい大きさに切る。わかめは水で戻し、しっかり水気を切る。
2

きゅうりを薄切りの輪切りで切る。塩小さじ１／２（分量外）を振ってしばらく放置。水気が出たら、固く絞っておく。
3

☆を合わせ、砂糖・塩が溶けるまでよく混ぜる。
4

１～３をよく和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

水気をよく切ることくらいですね。水分が多いと、ぐちゃぐちゃになってしまうので（^^;）
酢を、黒酢に変えても美味しいと思います。

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つくれぽ

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はるみゆmama @cook_40081657

2010/11/08 15:34に公開

更新！（＾ω＾）2021年現在、主婦歴19年、子供はすっかり大きくなり、大学生と高校生。女の子なので、いつか母のレシピを参考にして欲しいなと思いながら、レシピアップ。覚書代わりに載せてます！こっちの方が美味しいかも、と思ったやつは、レシピ修正します！興味を持っていただいた方にはホントに感謝です！つくれぽも、美味しかったやつしか載せません！最近は、皆様のレシピを沢山参考にさせて貰ってます！

このレシピのキーワード

酢のものワカメキュウリゆでダコ

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