種とワタを取ったカボチャを、適当な大きさに切る。
皮は、付いたままでＯＫ!

串や楊枝が、難なく通る程度に柔らかく煮る。
チンでも大丈夫です。

他のお好みの野菜も刻んで、用意しておく。

カボチャが茹で上がる30秒前に、自分は玉ねぎ等の野菜も一緒に茹でてしまいます。
さらさなくても良いですからネ!

ザルに開け、カボチャは皮と身に分けておく。
皮は簡単に別れるので、身をマッシュしておきます。

今回は、見た目が良いように皮は別にしました。
暖かい内に、大さじ1杯の酢を混ぜて、塩コショウしておきます。

★印に「酢」を大さじ1杯、混ぜておきます。

７に茹で上がったマカロニと、カボチャ以外の野菜を加えて、良く混ぜ馴染ませておきます。

８に６を加えて、よく混ぜ合わせます。

味見をして、足りないモノを足して・・・。

出来上がりぃ～!

ポテサラと違った「甘味」が、病み付きになりますョ!!