トマトをコンロであぶって皮をむく。（湯剥きでもＯＫ）

トマトをサイコロ状に刻む。

薄くスライスした玉ねぎを１０分ほど水にさらした後、しっかりと水を切る。

レタスを細かくちぎる。

（Ｂ）の材料をビニール袋に入れて混ぜしばっておく。
（絞り袋の要領です）

合挽きミンチをフライパンで炒める。（油はいりません）
色が変わったら（Ａ）の調味料を加えて、さっと炒める。

ご飯の上に（６）のミンチ、玉ねぎをのせ（５）のカレーマヨネーズをかける。

レタス、卵、トマト、パルメザンチーズ（５）のカレーマヨネーズをかけて出来上がり。
卵は、ゆで卵などお好きなアレンジで。