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カレー香る♪素麺チャンプルー
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カレー香る♪素麺チャンプルー-レシピのメイン写真

カレー香る♪素麺チャンプルー

chesurin
chesurin @cook_40067817

塩味のチャンプルーにカレー粉足して、子供も喜ぶ味に仕上げました♪野菜たっぷりで栄養満点！
このレシピの生い立ち
塩味のチャンプルーじゃ飽きたので。

塩味のチャンプルーにカレー粉足して、子供も喜ぶ味に仕上げました♪野菜たっぷりで栄養満点！
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chesurin
chesurin @cook_40067817

塩味のチャンプルーにカレー粉足して、子供も喜ぶ味に仕上げました♪野菜たっぷりで栄養満点！
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塩味のチャンプルーじゃ飽きたので。

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材料

２人分
  • そうめん １束
  • キャベツ ２枚
  • 人参 ３センチ
  • もやし １/２袋
  • 玉ねぎ １/３個
  • 豚肉 １００グラム～１５０グラム
  • ★オイスターソース 大さじ１.５
  • ★塩コショウ、ハイミー（あれば） 共に適量
  • ☆鶏がらの素（粉末） 小さじ1弱～
  • ☆カレー粉 適量
  • にんにくすりおろし 小さじ1弱
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜・豚肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    そうめんは固めに茹でる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、途中でにんにくを追加して色が変わるまでさらに炒める。

  3. 3

    ２に野菜を投入！しんなりしてきたら、★で下味をつける。

  4. 4

    そしてそうめんを投入！少し炒めたら☆を加えて味を整えたら完成！

コツ・ポイント

今回、カレー粉はS&Bの粉末使用しました。穴が沢山開いてて振って出す物なので、結構振り振りしました。具材が若干黄色になる程度が目安です（少しずつ調節しながら加えて下さい）塩加減が足りない人は、鶏がらの素で調節して下さい。

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chesurin
chesurin @cook_40067817
2012/02/22 13:52に公開
基本、料理は苦手だけど・・腕上げるために日々料理と格闘中☆ ついでに子育ても・・。
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このレシピのキーワード

カレー そうめんチャンプル 豚肉 もやし にんじん キャベツ カレー粉 玉ねぎ そうめん 鶏ガラ

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