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蒸し牡蠣の作り方<鍋バージョン>
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蒸し牡蠣の作り方<鍋バージョン>-レシピのメイン写真

蒸し牡蠣の作り方<鍋バージョン>

北海道食べる通信
北海道食べる通信 @cook_40120448

牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信12月号の牡蠣レシピ★
食材:湧別町 芭露かき出荷組合 芭露かき
レシピ提供:牡蠣の会代表&牡蠣Barオーナー 泉祥子

牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪
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★北海道食べる通信12月号の牡蠣レシピ★
食材:湧別町 芭露かき出荷組合 芭露かき
レシピ提供:牡蠣の会代表&牡蠣Barオーナー 泉祥子

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牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪
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食材:湧別町 芭露かき出荷組合 芭露かき
レシピ提供:牡蠣の会代表&牡蠣Barオーナー 泉祥子

牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪
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食材:湧別町 芭露かき出荷組合 芭露かき
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材料

  • 牡蠣 適量
  • 水 鍋の大きさによる
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作り方

  1. 1

    カップを下にした状態で鍋に牡蠣を入れる(フライパンでも可能)

  2. 2

    牡蠣に被らないように水を入れる

  3. 3

    蓋をして中火にする
    (水から蒸す!)

  4. 4

    ④口が開いて来たら出来上がり

コツ・ポイント

✳蒸し牡蠣で出た汁の美味しい使い道✳
汁を集めてご飯を炊きましょう
牡蠣に余裕があれば、手で刻んだ牡蠣を入れて一緒に炊いても美味しいです

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北海道食べる通信
北海道食べる通信 @cook_40120448
2016/12/18 08:30に公開
~食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」~厳選した北海道の旬食材が、その生産者の哲学や思いを記載した冊子と共に届きます。冊子で紹介したレシピや、読者さんから提供してもらったレシピを紹介します。レシピだけでなく、食材の情報などもお伝え致します。購読のお申込み随時募集中!http://taberu.me/hokkaido/
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鍋 蒸し牡蠣 牡蠣

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