蒸し牡蠣の作り方＜鍋バージョン＞

Name: 蒸し牡蠣の作り方＜鍋バージョン＞
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 適量; 水 鍋の大きさによる

北海道食べる通信 @cook_40120448

牡蠣のプロに聞いた、失敗しない蒸し牡蠣の作り方♪
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信12月号の牡蠣レシピ★
食材：湧別町　芭露かき出荷組合　芭露かき
レシピ提供：牡蠣の会代表＆牡蠣Barオーナー　泉祥子

蒸し牡蠣の作り方＜鍋バージョン＞

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材料

牡蠣適量
水鍋の大きさによる

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作り方

1

カップを下にした状態で鍋に牡蠣を入れる（フライパンでも可能）
2

牡蠣に被らないように水を入れる
3

蓋をして中火にする
（水から蒸す！）
4

④口が開いて来たら出来上がり

コツ・ポイント

✳蒸し牡蠣で出た汁の美味しい使い道✳
汁を集めてご飯を炊きましょう
牡蠣に余裕があれば、手で刻んだ牡蠣を入れて一緒に炊いても美味しいです

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つくれぽ

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北海道食べる通信 @cook_40120448

2016/12/18 08:30に公開

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このレシピのキーワード

鍋蒸し牡蠣牡蠣

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