ジャガイモを８等分に切り、水から鍋に入れて、柔らかくなるまで茹でる。

きゅうりをスライスして、塩を振りしばらく置く。しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

カニかまぼこを３等分に切り、ほぐす。

玉ねぎをスライスし、水につけておく。しばらくしたら水気を絞る。

ボウルにジャガイモ、きゅうり、カニかまぼこ、玉ねぎを入れ、マヨネーズ、塩コショウして混ぜれば完成。