冷しゃぶサラダ 豚肉
くみみ☆ @cook_40170417
男女問わず美味しく食べれる一品だと思います(*´▽｀)ﾉ隣にある餃子と比較。サラダにしては、ボリュームあります(^-^)
このレシピの生い立ち
夕飯に、餃子だけだとさみしいので、ボリュームのあるサラダも作ってみました。
餃子のレシピも公開しております(^-^)/ ID18505867
冷しゃぶサラダ 豚肉
男女問わず美味しく食べれる一品だと思います(*´▽｀)ﾉ隣にある餃子と比較。サラダにしては、ボリュームあります(^-^)
このレシピの生い立ち
夕飯に、餃子だけだとさみしいので、ボリュームのあるサラダも作ってみました。
餃子のレシピも公開しております(^-^)/ ID18505867
作り方
- 1
冷しゃぶ用豚肉に、ヨーグルトをまんべんなくまぶして１時間ほど置きます。（肉が柔らかくなります。時間がなければ省いてOK）
-
- 2
沸騰したお湯にオクラをいれ、3～4分ほど茹でて、取り出します。熱いのでざるに入れて置いておきます。
- 3
沸騰したお湯に1の肉をそのまま入れて茹でます。
茹でたらすぐに氷の入った冷水に入れて肉をしめ、その後流水し水を切ります。 -
- 4
2のオクラを5ミリ程度輪切りをします。
長芋は、千切りにします。 - 5
【盛り付け】サニーレタスを敷いて、肉、豆腐、そのうえに長芋、オクラを散りばめて、ノリ、煎りゴマをかければ完成です☆
-
コツ・ポイント
ヨーグルトをつけたことで、お肉が柔らかく美味しくなりました。
サニーレタスは多くても、お肉と一緒なので、さっぱりしていいと思います(^-^)/
ポン酢に少しの食べるラー油を入れることで違った味で楽しめました☆ご飯も一緒にどうぞヽ(^0^)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18508866
