ホタルイカはお手軽なボイルのものです☆
目と足の中中央あたりにあるクチバシをとりのぞきます

フライパンにオイル、細かく切ったアンチョビ、にんにくを入れて火をつけます
えびは殻を剥き背わたを取りお酒を振っておきます

にんにくのいい香りがしてきたら、ホタルイカとえびを入れて炒めます。

イカがプリッとしてえびの色が変わったら、一旦お皿に取り出します

同じフライパンを再び火にかけ、5mmくらいにスライスしたズッキーニと半分に切ったプチトマトを入れて炒めます

ズッキーニかしんなりしてきたら、トマト缶を入れてはちみつ、塩こしょうを振り10分ほど煮込みます

水分がとんできたあたりで先ほどのイカ達を投入し、さっと全体をなじませたら火を止め、塩で味を整えます

そこに塩を入れたお湯で茹でたパスタを投入し、よくソースと絡め、最後にオリーブオイル(分量外)を少々かけてさらに和えたら

できあがりです☆
お好みで粉チーズ、タバスコを加えてお召し上がりください♡