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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. ハム(薄切り) 8枚
  3. 天ぷら粉 適量
  4. サラダ油(揚げ用) 適量
  5. パン粉(衣用) 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に入れ7分→冷水に入れて10分以上は冷やす
    (この時間が重要)

    • メインになるハム玉フライ作り方1写真
  2. 2

    どんなハムでもいいですが、薄いハムは
    2枚重ねます。

    • メインになるハム玉フライ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き
    ハムで包んだ卵を浸しパン粉をまぶして
    揚げます(1分)
    塩コショウ、パセリ
    を振って出来上がりです。

  4. 4

    すぐに切って黄身がトロトロも良し♡
    少しおいて安定させるもまた良し♡

    • メインになるハム玉フライ作り方4写真

コツ・ポイント

半熟だけど崩れない絶妙な茹で時間だけです。

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くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156
2016/12/10 08:29に公開
料理を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。おいしい物をいただいたら、コスパなども考え自分流におうちアレンジを考えている時が至福の時です^^クックパッドはいつも参考になります。
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