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ビーフストロガノフ風スープ！ヘルシー！
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ビーフストロガノフ風スープ！ヘルシー！-レシピのメイン写真

ビーフストロガノフ風スープ！ヘルシー！

健康オタクりりあ
健康オタクりりあ @cook_40172844

小麦粉、ルー、バターなしでヘルシーレシピです。なるべくおうちある材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでヘルシーな材料で作りました！キノコが嫌いな彼のためにキノコなしで作りました！

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ビーフストロガノフ風スープ！ヘルシー！

健康オタクりりあ
健康オタクりりあ @cook_40172844

小麦粉、ルー、バターなしでヘルシーレシピです。なるべくおうちある材料で簡単に作れます。
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材料

4人分くらい
  • 玉ねぎ 中1つまたは大半分
  • にんじん 小1つか大半分
  • ピーマン 1つ
  • 牛肉 250〜300g
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • セロリの葉またはパセリなど 少し
  • にんにく 大1かけ
  • トマト缶 半分
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ2
  • ★コンソメ 小さじ1
  • 赤ワイン 100cc
  • スキムミルクまたは牛乳 大さじ3または100ml
  • 水 200〜300cc
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにして、お鍋でオリーブオイルとセロリの葉と炒める。セロリがなければ、ローズマリー、パセリなどでもOK

  2. 2

    玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんじん、ピーマンなど野菜類を入れる。

  3. 3

    牛肉に塩胡椒、パセリを振って、鍋に入れ、軽く炒める。

  4. 4

    赤ワインを入れて強火にしてグツグツしたら火を弱め、トマト缶、★の調味料をいれる。

  5. 5

    水を加え、一度沸騰させてから、10分から15分間ほど弱火で野菜がやわらかくなるまで煮込む。

  6. 6

    スキムミルクをぬるま湯で溶かして鍋に入れる。牛乳の場合は牛乳をいれる

  7. 7

    5分ほど煮込んで出来上がり！

    • ビーフストロガノフ風スープ！ヘルシー！作り方7写真
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健康オタクりりあ
健康オタクりりあ @cook_40172844
2016/12/05 13:01に公開

このレシピのキーワード

スープ ビーフストロガノフ 牛肉 セロリ にんじん トマト缶 ピーマン にんにく 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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