筍（たけのこ）ご飯
筍大好き～！食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
母より伝授。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは水につけて柔らかくもどしておく。
- 2
人参は１ｃｍ×３ｍｍ×２ｍｍ程度の小さな短冊切りに。
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- 3
茹でたけのこは、縦に半分に切った後、厚さ５ｍｍ程度の半月切りにし、半月をさらに４等分する。
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- 4
こんな感じの大きさ。食感を味わいたいのであまり小さく切らない。
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- 5
こんにゃくは粗めのみじん切りに。
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- 6
しいたけ（柔らかく水に戻したもの）は、細かいみじん切りに。
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- 7
鶏肉は１ｃｍ×１ｃｍくらいの小さめの一口大に切る。
- 8
米３合をとぎ、水に３０分程度浸しておく（水は心もち少なめ）。炊飯器に米と切った材料、★の調味料を全て入れる。
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- 9
具と調味料を、炊飯器の上の水のあたりで軽く混ぜる。この時、米を一緒に混ぜないようにすること！
- 10
炊飯器で炊く。炊き上がったら、具が全体に混ざるようにザックリと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
たけのこは、シャキシャキ感が味わえるようにあまり小さく切らないこと。
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