市販のカレールーで本格カレー♡圧力鍋で
atuatu @cook_40058900
玉ねぎや人参が嫌いな人集合～♪お店カレーみたいに野菜はルーに溶けて旨みだけが残ってます♡圧力鍋で時間短縮♡簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーが食べたくて・・・
市販のカレールーで本格カレー♡圧力鍋で
玉ねぎや人参が嫌いな人集合～♪お店カレーみたいに野菜はルーに溶けて旨みだけが残ってます♡圧力鍋で時間短縮♡簡単です♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったカレーが食べたくて・・・
作り方
- 1
カレー肉に○を揉み込んで下味を付ける
- 2
人参は皮付きのまま軟らかくなるまでレンジでチン（我が家は根菜メニューを選択）して、粗熱が取れたら、摩り下ろす
- 3
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って細切り（５mmくらい）に切る
- 4
圧力鍋にサラダ油（大２）を入れて肉を焼く。軽く焦げ目が付いたら、玉ねぎと塩（小１／２）を加えてしんなりするまで炒める
- 5
人参と●を入れて軽く混ぜ、蓋をし、圧力がかかってから弱火で10分。火を消して20分程放置する
- 6
カレールーを加えて混ぜ、再び弱火で10分程煮込む
- 7
■で味を調える
コツ・ポイント
作りたてより翌日の方が断然美味しい！！我が家では待てないので、お昼に作って夜食べてます。
具はお肉だけなので、ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ用の存在感のあるものの方が美味しいです♡あとシンプルなのでトッピングも楽しめます。翌日はコロッケ等にかけても♡
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