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しめじとパプリカのイタリアンな和え物
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しめじとパプリカのイタリアンな和え物-レシピのメイン写真

しめじとパプリカのイタリアンな和え物

ぺろとぴよときな
ぺろとぴよときな @cook_40081155

パプリカの甘さと、しめじからだしが出て食感もよいです。おつまみやお弁当に！パスタを入れて一人ランチにも
このレシピの生い立ち
パプリカが安かったので
簡単なおつまみを考えてみました

パプリカの甘さと、しめじからだしが出て食感もよいです。おつまみやお弁当に！パスタを入れて一人ランチにも
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しめじとパプリカのイタリアンな和え物

ぺろとぴよときな
ぺろとぴよときな @cook_40081155

パプリカの甘さと、しめじからだしが出て食感もよいです。おつまみやお弁当に！パスタを入れて一人ランチにも
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簡単なおつまみを考えてみました

パプリカの甘さと、しめじからだしが出て食感もよいです。おつまみやお弁当に！パスタを入れて一人ランチにも
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材料

2人分
  • パプリカ １個
  • しめじ １袋
  • オリーブオイル　 大さじ１と１／２
  • ハーブソルト（クレイジーソルトなど。今回は９９市場のサラダスパイスを使いました） 大さじ１
  • 粉末バジル 大さじ１
  • ブラックペッパー 小さじ１
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作り方

  1. 1

    パプリカを一口大に切る
    しめじは石づきをとる
    ２つを一緒にラップでくるむ
    レンジで1分30秒加熱

  2. 2

    レンジを待っている間、器に調味料をすべて混ぜておく

  3. 3

    レンジで加熱した野菜をラップから取り出して
    調味料を混ぜた器に入れる
    野菜から水分が出てますが水気を切らずにそのまま

  4. 4

    野菜をラップから取り出して水気を切らずにそのまま
    調味料を混ぜた器に入れ、和える

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

レンジで加熱すると野菜から水分が出ますが、それもそのまま使ってください～。よいだしが出てます。
冷たくして一晩置くと美味しいです。

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ぺろとぴよときな
ぺろとぴよときな @cook_40081155
2009/04/19 17:49に公開
自分では思いつかないレシピでつくりたいです。
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このレシピのキーワード

あえもの シメジ パプリカ スパイス ハーブ

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