りんごと柿のジャム
taczoy2 @cook_40116409
リンゴと柿の組み合わせがとても合います♪
果物の甘さを生かしたお砂糖少なめジャム。
このレシピの生い立ち
追熟した柿がたくさんあったので作ってみました。
りんごと柿のジャム
リンゴと柿の組み合わせがとても合います♪
果物の甘さを生かしたお砂糖少なめジャム。
このレシピの生い立ち
追熟した柿がたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
リンゴは半分
柿は１つ使います。皮と種を取り除き
いちょう切りに。 -
- 2
鍋に材料を入れて
果実が透明っぽくなるまで火を通します。ここでレモン汁を加える。
-
- 3
粗熱が取れたらガラス容器に移して冷蔵庫で保存。
-
- 4
トーストやヨーグルトにのせて食べると
美味しい。 -
コツ・ポイント
りんごと柿の材料の重さは皮と種を取った状態です。
お砂糖少なめなので（材料に対して20％）日持ちしません。冷蔵庫で３日程度。
煮る時間を少なめにし、リンゴのシャリシャリ感を残すのもお薦め。
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