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プリプリえびピラフ
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プリプリえびピラフ-レシピのメイン写真

プリプリえびピラフ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

えびは高たんぱく、低脂肪の健康食品。タウリンがコレステロールや、血糖値低下に働いてくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

えびは高たんぱく、低脂肪の健康食品。タウリンがコレステロールや、血糖値低下に働いてくれます。
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材料

1人分
  • 胚芽米 75.0g
  • むきえび 30.0g
  • 塩 0.3g
  • こしょう 0.01g
  • バター(無塩) 2.0g
  • 玉ねぎ 10.0g
  • にんじん 10.0g
  • グリンピース 5.0g
  • コンソメ顆粒 1.0g
  • パセリ 0.5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはサイコロ状に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、エビを炒めて塩、こしょうをふり、バットにあける。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじんを炒めて、洗った米を加えてさらに炒める。

  4. 4

    炊飯器に水をはり、コンソメを加える。

  5. 5

    4に、2と3とグリンピースを入れて炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら、お皿に盛り付けて、パセリをふる。

コツ・ポイント

えびの甘味とプリッとした食感がポイント。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/08/02 10:58に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん グリーンピース 剥きエビ バター 玉ねぎ 米

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