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卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ
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卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ

ユウコ0502
ユウコ0502 @cook_40151069

卵と牛乳を使ってないアレルギー対応のコロッケ。離乳食後期から食べられます♪
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの娘にコロッケを食べさせたかったけど、市販のは卵が入ってるので自分で作りました

卵と牛乳を使ってないアレルギー対応のコロッケ。離乳食後期から食べられます♪
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卵と牛乳アレルギーの娘にコロッケを食べさせたかったけど、市販のは卵が入ってるので自分で作りました

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卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ

ユウコ0502
ユウコ0502 @cook_40151069

卵と牛乳を使ってないアレルギー対応のコロッケ。離乳食後期から食べられます♪
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卵と牛乳アレルギーの娘にコロッケを食べさせたかったけど、市販のは卵が入ってるので自分で作りました

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材料

  • かぼちゃ 適当
  • ひき肉 適当
  • 玉ねぎ 適当
  • 塩 適当
  • 豆乳 適当
  • パン粉 適当
  • 揚げ油 適当
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作り方

  1. 1

    カボチャはレンジで5分から10分柔らかくなるまでチンする。玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    玉ねぎとひき肉を炒める。

  3. 3

    カボチャを潰して、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜる。

  4. 4

    塩で味付けし、豆乳を加えて混ぜる。豆乳の量で固さを調節してください。

  5. 5

    できたタネを丸めて片栗粉をまぶす。ここでしっかりと片栗粉をつけないと、揚げるときにタネが溶けます。

  6. 6

    タネを豆乳にひたして、パン粉をまぶす。

  7. 7

    揚げればできあがり

コツ・ポイント

全部火を通してあるので、火の通りは気にしなくてOK！衣に色がついたら完成です

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ユウコ0502
ユウコ0502 @cook_40151069
2015/06/28 12:33に公開
田舎料理を中心に紹介していきます
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