○をあわせてふるう。バターを室温に戻す。型にサラダ油かバターを塗っておく。オーブンは１７０度に余熱。

バターを白っぽくなるまで混ぜる。砂糖も入れよく混ぜる。

卵をときほぐし２に少しずつ入れその都度よく混ぜる。

ゴムへらに変え粉類を入れ、上にレーズンをのせ粉をまぶしてから全体をつやが出るまでよく混ぜる。

型に流し込み中央を低く、両端は高くして上から２～３回落とす。オーブンに入れ４０分焼く。