＊もっちり濃厚黒糖ゼリー＊

Name: ＊もっちり濃厚黒糖ゼリー＊
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ２２０ｍｌ; 黒糖 ２００ｇ; ☆ゼラチンパウダー １０～１２ｇ; ☆水(ゼラチン用) 大３

kanan店長 @cook_40145419

黒糖が濃厚なもっちもち黒糖ゼリー！
きなこをかけて召し上がってください＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
黒糖ゼリーってどれもあまり黒糖の味がしない…

と思ったので濃厚なものを作りました♬

＊もっちり濃厚黒糖ゼリー＊

kanan店長 @cook_40145419

と思ったので濃厚なものを作りました♬

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材料

２～３人分

水２２０ｍｌ
黒糖２００ｇ
☆ゼラチンパウダー１０～１２ｇ
☆水(ゼラチン用) 大３

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作り方

1

ゼラチンは大３の水でふやかしておく。
2

鍋に黒糖（ブロックであれば砕いておく）と水を入れて混ぜながら沸騰するまで火にかける。途中で灰汁が出たら取っておく。
3

沸騰したら火を止めてゼラチンを入れてよく混ぜてから容器に注ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4

バニラアイスや黄な粉を添えてどうぞ＊＾＾＊

コツ・ポイント

灰汁はしっかりとっておくこと。

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つくれぽ

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kanan店長 @cook_40145419

2013/05/29 05:20に公開

はじめまして、こんにちは。お菓子作りと料理が大好きな食いしん坊、kananです。ちょっと手を抜いて、ちょっと時間をかけてみたりいつもより『ちょっと』美味しいおやつがモットー。私の作ったレシピが、誰かの「おいしい」笑顔の素になれば嬉しいです。大した調理器具はないのにガスオーブンがあるという、大変微妙なキッチンで奮闘中。※随時レシピ見直しております2013.kanan店長

このレシピのキーワード

黒糖ゼリーゼラチン黒糖

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