お茄子と小玉葱のスパゲッティ：)
nahono @cook_40130516
冷凍しておいたシンプルでおいしいトマトソースで、簡単に本格的で、でも懐かしいお味のスパゲッティができあがりましたよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっている食材を使いつつ、簡単で、見栄えもよくしたいな～と、以前ご紹介した『絶品！シンプルでおいしい手作りトマトソース：P』を冷凍しておいたものを使って、久しぶりにトマトソースのスパゲッティを作ってみましたよ♪
お茄子と小玉葱のスパゲッティ：)
冷凍しておいたシンプルでおいしいトマトソースで、簡単に本格的で、でも懐かしいお味のスパゲッティができあがりましたよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっている食材を使いつつ、簡単で、見栄えもよくしたいな～と、以前ご紹介した『絶品！シンプルでおいしい手作りトマトソース：P』を冷凍しておいたものを使って、久しぶりにトマトソースのスパゲッティを作ってみましたよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きなお鍋にスパゲッティを茹でるためのお湯を沸かし、沸騰したらお湯の量に対し1％の塩加減をしてパスタを茹でる。
- 2
にんにくはスライス、小玉ねぎは皮を剥いて半分に、お茄子は小さめの乱切りにしておく。
- 3
フライパンににんにくとオイルを入れて温め、香りが立ったら小玉葱を入れて軽く炒め、お茄子を加えて油を吸わせるように炒める。
- 4
お茄子が油を吸ったらトマトソースを入れて全体を混ぜ、茹で上げたスパゲッティを入れて和える。
お皿に盛りバジルの葉を飾る。 - 5
お塩を足す必要はないと思いますが、お好みでパスタを和える前にソースのお味見をして、塩こしょうで調味してください。
- 6
見栄えがいいように葉をちぎっていませんが、お好みでバジルの葉をちぎって和え、スパゲッティと一緒に味わってください：)
コツ・ポイント
お茄子が十分に油を吸ってからトマトソースを混ぜてくださいね♪
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