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和ぁとりこーろーるにょっきかるぼなーら風
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和ぁとりこーろーるにょっきかるぼなーら風-レシピのメイン写真

和ぁとりこーろーるにょっきかるぼなーら風

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

ヘルシー・カラフル・安!!
このレシピの生い立ち
色とりどりのニョッキを作りたくて誕生しました。でも普通のじゃいやだったの!!

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ほうれん草 1/2束
  3. にんじん 1/2本
  4. 小麦粉 200g
  5. だいこん 20g
  6. なすび 1/2本
  7. 大根葉 20g
  8. すりごま 50g
  9. 豆腐 1丁
  10. 白みそ 大さじ1杯
  11. 酒・塩コショウ 適量
  12. 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ・にんじんはすりおろす。ほうれん草は湯がいてミキサーにかける。

  2. 2

    ふるった小麦粉を3等分にして1の野菜を混ぜる。

  3. 3

    一口サイズに丸めてたっぷりの湯で湯がく。

  4. 4

    だいこん・なすびは1センチ角の角切りにして、大根葉は3センチ長さに切っておく3と一緒にオリーブ油で炒める。

  5. 5

    豆腐とすりごまみそをすり機で混ぜ、酒・塩・胡椒で調味する。

  6. 6

    お皿にニョッキと5を鷹の爪をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

にょっきは野菜から水分が出るのでお水は入れないでください。
豆腐を使ったソースなのでヘルシー!!

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733
2009/04/12 05:45に公開
フードコーディネーターのたまごのsayamomoです。魚が大好きで特にはまち・ぶりのアラが大好きです。春になってはまち・ぶりが減り、アラも出回らなくなり残念です。回転寿司も大好きで旅行に行った先々でも行くほどです。おいしいお店情報教えてください。
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