牛肉に適量の塩と黒胡椒をまぶす

野菜を好みの大きさにカットする

ニンニクをみじん切りにする

フライパンをあたため、牛脂を全体に広げながら溶かす。

油が温まったらニンニクを炒める。香りが立ってきたら牛肉を投入する。
※ニンニクを焦がさないように気を付けること。

肉に焼き色がついたら玉ねぎを投入する。フライパンに蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。※焦げないよう火力に注意する。

ニンジンとじゃがいもを投入し、具が浸かるくらいまでお水を加え、強火で茹でる。

茹でている間にルーを包丁で細かく刻む。(溶けやすくなります。)

野菜に火が通りきる前にルーを加え、蓋をして煮込む。

野菜に火が通ったら、少量の醤油を加える。※味見しながらお好みの味に調整してください。

以上で完成！
お好みでブロッコリーやアスパラなどの野菜を加えてもおいしいです♪