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【リメイク】豚こまのさっぱり肉豆腐
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【リメイク】豚こまのさっぱり肉豆腐-レシピのメイン写真

【リメイク】豚こまのさっぱり肉豆腐

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

みんな大好きなつゆだくの肉豆腐が、あっという間に完成!さっぱり生姜風味でごはんに合う、食べごたえ満点の夕食おかずです♪

このレシピの生い立ち
「ストック&リメイクで夏の時短献立術」講座のリメイクレシピ。万能肉ストック「【ストック】豚肉ときのこの生姜さっぱり煮(レシピID:18494675)」を作っておけば、翌日の夕食もラクラク!

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【リメイク】豚こまのさっぱり肉豆腐

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

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材料

2人分
  • 【ストック】豚肉ときのこの生姜さっぱり煮(レシピID:18494675) 約200g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 万能ねぎ 1把(100g)
  • ごま油 小さじ1
  • 【A】
  • 「豚肉ときのこの生姜さっぱり煮」の煮汁 150ml(足りない場合は水を足す)
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は8等分に切り、万能ねぎは長さ5cmに切る。

  2. 2

    フライパンに<1>と「豚肉ときのこの生姜さっぱり煮」を並べ、【A】を注ぎ、ふたをして中火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にして7分煮こむ。最後にごま油をふる。

コツ・ポイント

お酢が入った「豚肉ときのこの生姜さっぱり煮」は作りおきしても味が濃くなりすぎず、まろやかな口当たり。あっさりとしていて、素材の味が活きた味つけなので、ごま油や醤油など風味をプラスするだけで、まるで違う一品に仕上がります。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2013/06/10 00:55に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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このレシピのキーワード

肉豆腐 豚肉 キノコ こねぎ もめん豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18509966
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