☆豆腐と卵の中華蒸し☆

☆豆腐と卵の中華蒸し☆-レシピのメイン写真

☆豆腐と卵の中華蒸し☆

きままなマーシャ @cook_40050369

レンジにおまかせ簡単レシピ！
卵とお豆腐でやさし～いお味！
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レンジにおまかせ♪簡単！おいしい！我が家の最新お豆腐レシピ♪

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材料

４人分

●　木綿豆腐２丁
　　卵２個
　　片栗粉大さじ１
　　生姜汁１かけ分
ピーマン１個～２個
にんじん１/４本
えのきだけ 1袋
○　水２カップ
　　みりん大さじ１
　　中華だしの素小さじ１
　　しょうゆ小さじ１/２
　　塩、こしょう各少々
片栗粉適量
ごま油　　適量

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作り方

1

器にごま油を薄く塗る。
2

豆腐、卵、生姜汁、片栗粉をよく混ぜ合わせ器に入れ、表面をきれいにならし、ラップをかけて10分程レンジでチン！
3

ピーマン、にんじん、えのきだけをサラダ油で炒め、水、みりん、中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうで味をつける。
4

３に水溶き片栗粉でとろみをつける。
このあんを豆腐にかけて出来上がり！
あつあつをテーブルへ！

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしないでそのまま使う。
豆腐、卵、生姜汁、片栗粉はよく混ぜ合わせると、口当たりがやわらかくおいしい！

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きままなマーシャ @cook_40050369

2009/04/13 06:13に公開

“明るく元気に今日もおいしく！”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように！晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪

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