豚キャベもやし☆柚子わさび風味
torichan3 @cook_40105443
塩味でさっぱりと。さらに生姜と柚子わさびでアクセント♪お肉がやわらかくって、ごはんが進みますょ〜！
このレシピの生い立ち
豚肉をお塩でさっぱりいただきたくて☆でもネギもレモンもない！ってときに、冷蔵庫に柚子こしょうと思いきや、柚子わさびを発見！生姜も入れてさっぱりと仕上げてみました♪
豚キャベもやし☆柚子わさび風味
塩味でさっぱりと。さらに生姜と柚子わさびでアクセント♪お肉がやわらかくって、ごはんが進みますょ〜！
このレシピの生い立ち
豚肉をお塩でさっぱりいただきたくて☆でもネギもレモンもない！ってときに、冷蔵庫に柚子こしょうと思いきや、柚子わさびを発見！生姜も入れてさっぱりと仕上げてみました♪
作り方
- 1
生姜は千切り、キャベツはざく切りにする。
- 2
大きめのフライパンに、生姜、キャベツ、もやしを入れ、１番上に豚肉をのせる。全体と豚肉の上にお塩をふる。
- 3
水を大さじ1程まわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
豚肉に火が通ったら、柚子わさびを加え、全体に混ぜ合わせて、完成！
コツ・ポイント
コツは３のところで、蒸し焼きにすることです。お肉が蒸気で蒸されて柔らかくなります♪
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