ネギの照り焼き【簡単】

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簡単に出来るおつまみシリーズ
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大量にネギを頂いた時に、お酒に合うものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 白ネギ 1本
  2. 油 大0.5〜1
  3. みりん 大0.5
  4. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷きます

  2. 2

    5センチ程に切ったネギを、フライパンに入れます

  3. 3

    ネギに焦げ目がつくまで、じっくりと焼きます

  4. 4

    いい色がついたら、みりんと醤油をかけて焼きます

  5. 5

    焼き煮る感じで、ネギに醤油とみりんのタレが染みたら出来上がり。(汁気が半分程度になれば完成)

コツ・ポイント

弱〜中火でじっくり焼き色をつけるとよいです。
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