切り餅消費 もちもちパン
ひいたそそ @cook_40172969
餅消費しなきゃー
もちもちパン食べたいなー
そうだ、餅パンをつくろう。
冷めてもモチモチ、ほぼ餅です。
このレシピの生い立ち
正月にばぁちゃんから貰った手作り餅が冷凍庫にずっと眠ってていい加減消費しないとなあ.。
と思ってorz
切り餅消費 もちもちパン
餅消費しなきゃー
もちもちパン食べたいなー
そうだ、餅パンをつくろう。
冷めてもモチモチ、ほぼ餅です。
このレシピの生い立ち
正月にばぁちゃんから貰った手作り餅が冷凍庫にずっと眠ってていい加減消費しないとなあ.。
と思ってorz
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅をおろし器ですったり
スライスしたりとにかく細かくする。 - 2
ホームベーカリーに1のお餅と水を入れ5分ほど回す。
トロトロになります〜 - 3
2に強力粉 砂糖 塩 バター ドライイーストを順番に入れ
再びホームベーカリーにかける。 - 4
食パンにする方はそのまま焼いてね〜
まるまるパンは1次発酵までホームベーカリーにお任せ(｡-_-｡) -
- 5
1次発酵おわったら
まるまる。
ベンチタイム10分。 -
- 6
ガス抜きして
形を整える
2次発酵〜！ -
- 7
1.5〜2倍の大きさになったら
180℃15〜20分焼いてね(o_o)
ぱつぱつ(･_･; -
- 8
をををーーー！！！！
できた。 -
コツ・ポイント
きっちり計量しなくても大丈夫だよ〜笑
好きなようにつくるべし！
工程2でミキサーなどでトロトロにすると
なめらか つやつやになります。
トロトロにしたほうが絶対美味しいよー。笑
ズボラなのでHBにお任せ＼(^o^)／
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