フワフワ卵の海老チリ♪
竹内しのぶ @cook_40045026
海老のプリプリと卵のフワフワがたまらんなぁ～！
甘辛いタレもウマハピィ～！
このレシピの生い立ち
卵と海老チリの味は合うのでは？と思って作ってみました。
予想通り♪甘辛ケチャップとフワフワ卵が最高。ご飯にもバッチリ合います。
フワフワ卵の海老チリ♪
海老のプリプリと卵のフワフワがたまらんなぁ～！
甘辛いタレもウマハピィ～！
このレシピの生い立ち
卵と海老チリの味は合うのでは？と思って作ってみました。
予想通り♪甘辛ケチャップとフワフワ卵が最高。ご飯にもバッチリ合います。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は下処理して、酒大さじ１（分量外）をふっておく。しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切りにする。タレ＊を合わせる
- 2
卵は割って混ぜておきます。フライパンにごま油をひき油が冷たいうちにしょうが、ニンニクを入れて香りがでたら長ネギも入れる
- 3
１、の海老に片栗粉をまぶしフライパンに入れて両面を焼いて火を通す。海老に火が通ったら卵を入れて軽く混ぜる
- 4
卵が半熟のうちに１で混ぜた＊のタレを入れて軽く混ぜたら出来上がり！！皿に盛りつけてパセリをかざりました！
コツ・ポイント
タレを入れたらあまり混ぜすぎないようにします。
卵に火が通りすぎるとボロボロになってしまいますし、混ぜすぎるとフワフワな感じにならないので
タレを入れたら大きく木べらで混ぜるてすぐに火を止めましょう！
つくれぽ
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