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自宅ダッチ!超シンプルにジャガイモと椎茸
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自宅ダッチ!超シンプルにジャガイモと椎茸-レシピのメイン写真

自宅ダッチ!超シンプルにジャガイモと椎茸

homecamp
homecamp @cook_40122692

自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
魚焼き器でそのまま使えることに魅力を感じて南部鉄器のベイクパンを購入。美味しさと手軽さを実感し、毎日のように使っています。コンロを占領しないので他の料理をしながら使えますし、簡単に洗えるのも嬉しいです。フライパンの出番が全くなくなりました。

自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
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自宅ダッチ!超シンプルにジャガイモと椎茸

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自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • 椎茸 4本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩コショウ 3つまみ
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作り方

  1. 1

    1.すべての材料を一口大に切る
    2.ベイクパンにオリーブオイルを入れ、材料を並べる

  2. 2

    3.塩コショウをまんべんなくふりかける
    4.魚焼きグリルに入れて強火で15分放っておく

  3. 3

    5.15分たったらフタを開け、焼け具合をみる
    6.カリカリ感を加えたいときはさらに5分ほどグリルへ

  4. 4

    7.完成!ベイクパンのまま食卓へ

コツ・ポイント

魚焼きグリルは上下両方から加熱できるほうがベターですが、ベイクパンは熱が良く回るので片方からでも問題ありません。ジャガイモ、椎茸ともに甘みと旨味がぐんと濃くなり、ホクホクした食感も最高。マヨネーズで食べるのもまた美味しい。

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homecamp @cook_40122692
2015/06/29 05:50に公開
か花魚焼きグリルを使う南部鉄器のベイクパンはキッチン用品の革命。安い材料もたちどころに高級食材に仕上げてしまう魔法の鉄箱です。
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このレシピのキーワード

しいたけ じゃがいも

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