えのき・切干・南瓜のスープパスタ
いなづまホイップ @cook_40034398
旨みたっぷり。お腹に優しく、かつホッコリたっぷり心もカラダも大満足なスープパスタです。
このレシピの生い立ち
えのきも南瓜も、中華だしによく合いそうだなぁ・・と思い。
えのき・切干・南瓜のスープパスタ
旨みたっぷり。お腹に優しく、かつホッコリたっぷり心もカラダも大満足なスープパスタです。
このレシピの生い立ち
えのきも南瓜も、中華だしによく合いそうだなぁ・・と思い。
作り方
- 1
南瓜はチンしておくと楽チンです。
- 2
☆の材料を切干が浸かるくらいの水と一緒に小鍋にかける。→材料が柔らかくなるまでコトコト。パスタを茹で始める。
- 3
○の材料を小鍋に加え、さらにコトコト。
- 4
茹でたてのパスタと3のスープを合わせて。あつあつを召し上がれ！
コツ・ポイント
青みがないので、パセリもたっぷり入れました。（書き忘れた）中華だしの代わりに麺つゆでもいい気がします。えのき・切干たっぷりなので、パスタ（画像はペンネ）は少なめでOKですよ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510635
