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豚バラと大根の辛煮
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豚バラと大根の辛煮-レシピのメイン写真

豚バラと大根の辛煮

＊あーりー＊
＊あーりー＊ @cook_40163861

豚バラと大根を中華風で辛めに煮込んでみました(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
調味料や食材はどこの家庭にも冷蔵庫をあけたら、だいたいあるだろうとゆう食材で料理を作りました♪
基本まとめ買いした材料たちと格闘しながら頑張ってます( ｰ̀дｰ́ )و

豚バラと大根を中華風で辛めに煮込んでみました(*´ω`*)
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豚バラと大根の辛煮

＊あーりー＊
＊あーりー＊ @cook_40163861

豚バラと大根を中華風で辛めに煮込んでみました(*´ω`*)
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材料

1人分
  • 豚バラ ブロックで100g
  • 大根 5 ㌢ぐらい
  • ごま油 小1
  • 塩 適量
  • ☆煮込み用☆
  • 水 200ml
  • ウェイパー 小1
  • 豆板醤 小1/2
  • 醤油 小1
  • みりん 小2
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作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りにし、豚バラは好みの大きさに切る

  2. 2

    大根を(後から煮詰める為)少し硬さが残るぐらに茹でる。茹で終わったらザルにあげ、湯切りしておく

  3. 3

    ごま油をいれ豚バラをカリッとするまで焼く※今回はブロックを使用してますが、スライスでもOK

    • 豚バラと大根の辛煮作り方3写真
  4. 4

    豚バラを焼いたら大根を投入し☆煮込み用☆を入れて少し煮つめる。煮詰めた後は火を止め放置※味を染みこませる為

    • 豚バラと大根の辛煮作り方4写真
  5. 5

    食べる時に、再度火を通し塩を入れて味を調節したら出来上がり

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＊あーりー＊
＊あーりー＊ @cook_40163861
2015/06/30 14:26に公開
ぐうたら嫁が作る、旦那飯です＊皆さんの冷蔵にあるであろう食材を主に料理を作っていきます(*´ω`*)参考になれば嬉しいです＊
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉

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