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柔らか煮込みハンバーグ☆
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柔らか煮込みハンバーグ☆-レシピのメイン写真

柔らか煮込みハンバーグ☆

ayu94mi
ayu94mi @cook_40160727

トマトソース味の濃厚なハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
簡単にできて冷凍保存もできる☆何気に重宝するハンバーグ☆

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材料

2人分強
  • 合ひき肉 200g
  • なす 1本
  • たまねぎ 中1個
  • 卵 1個
  • パン粉 2カップ
  • マイタケ 1パック(お好みで)
  • トマト缶 1缶
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎ・なすをみじん切りにして、量が半分程度になるまで良く炒める。

  2. 2

    合ひき肉と①を混ぜ合わせ、卵・パン粉を加え、まんべんなく混ぜ合わせます。

    • 柔らか煮込みハンバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    ②をお好みの大きさに分け、フライパンで中火で両面適度に焦げ目がつくまで炒めたら、弱火で5分炒める。

  4. 4

    ③にマイタケ⇒トマトソースを加えオイスターソースを2周まわし加えます。中火で10分炒め、そのあと弱火で5分
    炒めます。

  5. 5

    完成!

    そのあと食べるも良し、冷凍しても良し!

コツ・ポイント

ナスの量が多いほど柔らかくなります。あまり多すぎると形が崩れてしまいます、、、
好みに合わせて調節してください☆

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ayu94mi
ayu94mi @cook_40160727
2010/10/14 17:51に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ なす トマト缶 卵 まいたけ 玉ねぎ 合い挽き

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