紹興酒で中華風パスタ
まこなこ @cook_40045047
紹興酒でいつもと一味違った中華風パスタが出来上がりました♪
下味をつけたお肉も柔らか～い!!
このレシピの生い立ち
紹興酒の特徴を生かして、普段食べているﾊﾟｽﾀを中華風にｱﾚﾝｼﾞしてみました。
紹興酒で中華風パスタ
紹興酒でいつもと一味違った中華風パスタが出来上がりました♪
下味をつけたお肉も柔らか～い!!
このレシピの生い立ち
紹興酒の特徴を生かして、普段食べているﾊﾟｽﾀを中華風にｱﾚﾝｼﾞしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・ﾊﾟｽﾀを表示時間１分前まで茹でる
・合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく
・野菜は食べやすい大きさに切る -
- 2
豚肉に下味をつける
-
- 3
ｺﾞﾏ油で(分量外)玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらｷｬﾍﾞﾂ・ｼﾒｼﾞを加えしっかり炒める
-
- 4
野菜を端によけ豚肉を焼く
-
- 5
全体に馴染ませる
-
- 6
ﾊﾟｽﾀ入れ混ぜたら、ﾆﾗ・合わせ調味料を加える
-
- 7
水分がなくなるまで炒め(弱火～中火)塩・ｺｼｮｳで味を整えてたら出来上がり!!
-
- 8
タカラ料理のための紹興酒を使用
-
コツ・ポイント
・野菜は冷蔵庫に残っているのも何でもいいです。色々ｱﾚﾝｼﾞしてみて下さい。
・紹興酒をお肉の下味に使うことで、お肉の臭みも消え柔らかくなりました。
つくれぽ
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