ブロッコリーを必要な分だけ固めに茹で、水をしっかりと切る。

1）のブロッコリーの花の部分にマヨネーズを塗る。

小皿などにパン粉を広げ、2）のマヨネーズの部分に押し付ける。(たっぷりついている方がGoodです)

オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくくらい焼く。