海老は殻をむき背ワタを取ります。塩・こしょう、ガーリックパウダーをかけてよく混ぜてなじませます。

オイルをフライパンにひきスライスニンニクを入れて少し色ついたら１の海老を入れ両面焼きます。シメジも入れて炒めます。

海老の色が変わって火が通ったらパセリのみじん切りを入れておろしにんにくも入れて混ぜたら醤油を入れ軽く混ぜて出来上がり！