鯖の味噌ホイル焼き
甘味噌の鯖の味噌煮です。
レシピ少し見直しました。
自己評価:★★★★☆
このレシピの生い立ち
学校給食で、好きでした~♪
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湯を沸かし、サバを湯通しします。
さばを半分に切り、アルミホイルのうえに置き、塩コショウをします。(計4切れ)
別の器に、甘味噌の調味料を入れ、混ぜます。
あるみホイルのサバに、甘味噌たれをかけ、アルミホイルの口を閉めます。(包みます。)
フライパンにサバ入りホイルを並べ、水(分量外)を50cc入れ、ふたをして(15分~20分くらい)中火で焼きます。
中を開けてみて、火が通っていれば、完成♪
レシピの味噌はなまはげの秋田味噌使用(本来の赤辛口ではなく甘め)ですが、マルコメ味噌も同じく美味しく出来ました!
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