カラフル豆のガーリックソテー

Name: カラフル豆のガーリックソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金時豆の水煮 適宜; 白いんげんの水煮 適宜; 冷凍枝豆 適宜; ニンニク 小3片; オリーブオイル 適宜; 塩コショウ、コンソメ顆粒 適宜; 濃い口醤油 小さじ1くらい

水煮の豆でガーリックソテーです。
輸入食材店などでいろんな豆の缶詰があるのを利用しても手軽でいいでしょう。
このレシピの生い立ち
イタリアンレイトランの前菜に金時豆のアーリオオーリオが出て「これはいける！」と真似しました。

材料

◆今回、金時と白インゲンは乾物から水煮にしました。
◆枝豆は業務スーパーの実のみの冷凍を利用しましたが普通の冷凍枝豆から実を出してもOK。
◆その他ガルバンソー、大豆など、どんな豆でも出来るのでいろいろ試してください。

みいんこ @cook_40066504

2009/04/18 17:50に公開

作るの大好き♪食べるの大好き♪

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