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格安の豚ヒレ煮!
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格安の豚ヒレ煮!-レシピのメイン写真

格安の豚ヒレ煮!

meals009
meals009 @cook_40168333

角煮を意識して、安売りされていたヒレ肉で作ってみました。
脂身がない分ヘルシーで、しかもお肉は柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ホントは角煮作るつもりだったのですが、近所でヒレブロックが安売りされていたので作ってみました。
安売りでゲットできたから試せるレシピです♪♪

角煮を意識して、安売りされていたヒレ肉で作ってみました。
脂身がない分ヘルシーで、しかもお肉は柔らかく食べやすいです。
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ホントは角煮作るつもりだったのですが、近所でヒレブロックが安売りされていたので作ってみました。
安売りでゲットできたから試せるレシピです♪♪

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格安の豚ヒレ煮!

meals009
meals009 @cook_40168333

角煮を意識して、安売りされていたヒレ肉で作ってみました。
脂身がない分ヘルシーで、しかもお肉は柔らかく食べやすいです。
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ホントは角煮作るつもりだったのですが、近所でヒレブロックが安売りされていたので作ってみました。
安売りでゲットできたから試せるレシピです♪♪

角煮を意識して、安売りされていたヒレ肉で作ってみました。
脂身がない分ヘルシーで、しかもお肉は柔らかく食べやすいです。
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材料

  • 材料名 分量
  • 豚ヒレ肉 1本
  • 卵 3つ
  • ☆水 100cc~200cc浸るくらい
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆ミリン 大さじ2
  • ☆しょうが 少々
  • ☆味覇(ウェイパー) 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロック肉を2cmほどの厚みになるように切ります。

    • 格安の豚ヒレ煮!作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵をつくり、一緒に煮る準備。

    • 格安の豚ヒレ煮!作り方2写真
  3. 3

    肉の表面に焼き色をつけるかんじで塩コショウをいれて軽く炒めます。

    • 格安の豚ヒレ煮!作り方3写真
  4. 4

    ☆を鍋にいれて、焼いた肉とゆで玉をいれて30分ほど煮ます。

    • 格安の豚ヒレ煮!作り方4写真
  5. 5

    味がしみたら完成です♪

    • 格安の豚ヒレ煮!作り方5写真

コツ・ポイント

焼いていると・・・これそのまま食べてもいいかな?
という誘惑がありますが、グッとガマンです(笑)

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meals009
meals009 @cook_40168333
2009/04/18 17:50に公開
料理にちょっと目覚めた感じ。外食多いですが、頑張ります。
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このレシピのキーワード

煮物 卵 酒 豚ヒレ しょうが

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