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豆腐と野菜の炒めもの
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豆腐と野菜の炒めもの-レシピのメイン写真

豆腐と野菜の炒めもの

Namapuキッチン
Namapuキッチン @cook_40094732

節約&時短料理(o^^o)
このレシピの生い立ち
安くて美味しい料理といえば、豆腐。その時に安い野菜と炒めてみました。

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材料

4人
  • 木綿豆腐 1丁
  • ニラ 1束
  • 人参 好みで
  • 玉ねぎ 1玉
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 鶏がらスープの素 小匙1
  • 醤油 大2
  • 酒、みりん 各大1
  • 砂糖(三温糖) 小匙1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をスライスします。

    • 豆腐と野菜の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    調味料は、混ぜておく。
    豆腐はパックから出して、まな板を斜めにして水切りするくらいで… 。

    • 豆腐と野菜の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    人参、玉ねぎを油で炒める。そして、中央に油を足して、溶き卵を入れて、豆腐ちぎって入れて、ニラも入れて混ぜます。

  4. 4

    混ざったら、調味料を入れて絡める。味見て、薄い時は塩胡椒で調整します。

    • 豆腐と野菜の炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

すぐ食べる時、豆腐は適当な水切りにしてますが…、いつ食べるのかわからない時は、斜めまな板の上に置き、キッチンペーパーで水切りか、レンジで水切りした方がいい。
玉ねぎと人参をスライスして、レンジでチンするなら、フライパンに一気に炒めれて時短。

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Namapuキッチン
Namapuキッチン @cook_40094732
2015/07/10 04:06に公開
作ることは好きですが、特にパンとケーキ作りが大好きです(o^^o)我が家で好評なレシピも載せていきたいです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ にんじん 卵 酒 もめん豆腐 玉ねぎ

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