ごま油を熱し、ひき肉を炒める

皮を剥いたじゃが芋投入。
さっと炒め味噌以外の調味料をすべて入れる。
蓋をしてやわらかくなるまでコトコト煮ます。

竹串が通るくらいになったら味噌を入れる。

ヘラで味噌を溶かしながら炒め煮していきます。

煮汁がとろ～りとしたら出来上がりです。

青菜を添えて盛り付けたら完成。