ご飯は昆布を入れて普通に炊きます。

カリフラワーは塩茹で（少し酢を入れると漂白になる）にして荒みじんきりにします。

バターを溶かし、鶏ひき肉にAを加えて炒め、汁気がなくなってきたら②を加え炒め合わせる。→汁と具を分けておく（味が濃い時）

かつおパックは鍋でからいりして細かくもみほぐします。→レンジでも

炊き上がったご飯に③、④を加え混ぜます。