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手羽中☆照り焼き☆
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手羽中☆照り焼き☆-レシピのメイン写真

手羽中☆照り焼き☆

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

鶏肉の照り焼きって、おいしいですよね☆鶏肉を切る手間を省いて、手羽中にしました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、お酒のおつまみでよく作っていたのをレシピにしてみました(*^_^*)

鶏肉の照り焼きって、おいしいですよね☆鶏肉を切る手間を省いて、手羽中にしました(*^_^*)
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手羽中☆照り焼き☆

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

鶏肉の照り焼きって、おいしいですよね☆鶏肉を切る手間を省いて、手羽中にしました(*^_^*)
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材料

12本分
  • 鶏手羽中 12本
  • ☆酒 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆砂糖 小匙1
  • ☆ごま 大匙1~
  • ☆生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    手羽中に包丁またはフォークでプスプスと穴をあける。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    ☆印を混ぜておく。

    • 手羽中☆照り焼き☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて、手羽中の皮目を下にしてこんがり焼き色が付くまで焼く。

    • 手羽中☆照り焼き☆作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も焼き色が付くまで焼く。

    • 手羽中☆照り焼き☆作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら、余分な脂をふき取り、混ぜておいた調味料を入れて汁気が無くなるまで煮詰めて照り焼きにしたら完成☆

    • 手羽中☆照り焼き☆作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマはお好みで増量してもおいしいですよ☆

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2012/03/05 05:39に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 鶏手羽中 酒 ゴマ しょうが

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