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味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め
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味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め-レシピのメイン写真

味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.
このレシピの生い立ち
オイルベースのパスタの付け合せのために、味をちょっと変えてみようかと…野菜は何でも良いですが油となじみのいい野菜がおいしいかな。今日は珍しいこぶ高菜です。

マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.
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味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.
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オイルベースのパスタの付け合せのために、味をちょっと変えてみようかと…野菜は何でも良いですが油となじみのいい野菜がおいしいかな。今日は珍しいこぶ高菜です。

マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.
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材料

  • 豚挽肉 100g
  • シメジ 1/2パック
  • こぶ高菜 2株
  • ニンニク  1/2片
  • オリーブ油 大さじ1杯
  • 塩・こしょう 少々
  • マヨネーズ 小さじ1杯
  • ケチャップ 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    こぶ高菜は2cm位のざく切りにする。シメジは手で小さく分ける。

    • 味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火火にかける。じっくりニンニクの香りを出す。

    • 味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め作り方2写真
  3. 3

    火を強くし挽肉を入れ、色が変わるまでいためる。次に、シメジ・こぶ高菜を加え、塩こしょうを軽くする。

    • 味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め作り方3写真
  4. 4

    あまり炒め過ぎないうちに、マヨネーズとケチャップを加える。

    • 味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に混ざったら出来上がり♪

    • 味はちょっとのマヨとケチャップ!挽肉炒め作り方5写真

コツ・ポイント

今回はこぶ高菜でしたが、小松菜でも青梗菜でもいいと思いますよ。
ご飯にかけてもGood、たくさん食べれそうです。

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Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242
2009/04/21 07:31に公開
簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事!彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ お肉 豚ひき肉 にんにく ケチャップ 高菜

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