ボールにごはんとハヤシライスソースを入れてまぜる。

1を半分に手で丸めて中心にチーズを入れる。ゆるいので、形を保つ為にバットにのせて冷蔵庫に入れておく。

15分ほど経ったら薄力粉→卵→パン粉をつけてこんがり揚げる。

お皿にケチャップとソースを混ぜたものをきれいに盛り付け、半分に切ったライスコロッケをのせ出来上がり。