米ナスは縦半分に切る。格子状に軽く切れ込みを入れ、水にさらす。しばらくしたら、よく水を切る。

耐熱皿に米ナスを乗せる。米ナスにオリーブオイルをかける。ラップして、５分加熱。

マヨネーズとケチャップと荒引き胡椒を混ぜ合わせる。（荒引き胡椒の量は『多いかな？』ぐらいがいいかも）

米ナスがしんなりしたら、表面に３を塗る。とろけるスライスチーズを乗せる。

オーブントースターで約５分。チーズに焼き色がついたら、できあがり。