超簡単♪濃厚❤ゴルゴンゾーラパスタ
いなれい @cook_40043220
濃厚❤なのにすごく簡単(≧▽≦)
ショートパスタでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなブルーチーズと、ワインを堪能するため。
超簡単♪濃厚❤ゴルゴンゾーラパスタ
濃厚❤なのにすごく簡単(≧▽≦)
ショートパスタでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなブルーチーズと、ワインを堪能するため。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイル少量からめておく。
（パスタ同士のくっつき防止） - 2
フライパンに牛乳とチーズを入れ、弱火にかける。
-
- 3
ゆっくり弱火で火にかけ、チーズが溶けてきたら、焦げ付かないように木ベラで混ぜる。
- 4
とろみが出てきたらパスタを入れ、合える。
塩・荒挽きこしょうで味を調えて出来上がり！ - 5
※チーズが濃厚すぎたら牛乳で調整してください。
- 6
※きのこ類や、ブロッコリー、アスパラ、ベーコンなどを足しても美味しいです。
コツ・ポイント
パスタは表示－１分半のアルデンテよりちょっと固めに茹でます。
ザルにあげておく時間の余熱と、ソースと絡めた時に火が通ってしまうためです。
茹でと、ソースが同時に出来る場合は－１分～３０秒くらいでＯＫです。
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